3 Aralık 2024 Salı
İstanbul, Türkiye
Mısır gevreklerini bulan kişi, Amerikalı beslenme uzmanı ve gıda sanayici John Harvey Kellogg´dur. Kellogg, 19. yüzyılın sonlarında Battle Creek, Michigan´da bir sağlı...
Nutella, İtalyan gıda şirketi Ferrero tarafından üretilen bir çikolatalı fındık kremasıdır. Nutella´nın tarihi, 1940´larda Pietro Ferrero tarafından başlatılan bir sür...
Schweppes, İsviçreli bilim adamı ve eczacı Jacob Schweppe tarafından kuruldu. Jacob Schweppe, 1783 yılında İsviçre´nin Cenevre şehrinde doğdu. 1783-1821 yılları arasın...
Kafeini kimin bulduğu tam olarak belirsizdir, çünkü kafein doğal olarak bitkilerde bulunur ve binlerce yıl önce farklı kültürlerde kullanılmıştır. Ancak kafeinin moder...
Şampanya, aslen Fransız bir içecektir. Şampanyanın bulunuşu ve popüler hale gelmesinde önemli bir rol oynayan kişi, Dom Pérignon olarak bilinen bir rahip ve şarap üret...
Absent, bir alkollü içki türüdür ve genellikle yüksek alkol içeriği ile bilinir. Absentin icadı veya keşfi tek bir kişiye veya tarihsel bir olaya dayandırılamaz. Absen...
Cheesecake´in kökenleri antik dönemlere kadar uzanmaktadır, bu nedenle kesin bir "bulucu" veya yaratıcı kişi belirlenmemiştir. Cheesecake, tarihsel olarak birçok farkl...
Filtre kahveyi bulan kişi Melitta Bentz´dir. 1908 yılında Almanya´da yaşayan Melitta Bentz, kahve demlemek için bir filtre kullanma fikrini geliştirdi. Evde kahve yapa...
KFC (Kentucky Fried Chicken), Colonel Harland Sanders tarafından kuruldu. İlk restoranı 1930´larda Kentucky, ABD´de açıldı. Colonel Sanders, tavuk tarifini geliştirere...
Pepsi, Caleb Bradham adlı Amerikalı bir eczacı tarafından icat edildi ve kuruldu. Caleb Bradham, 1893 yılında North Carolina, ABD´de "Brad´s Drink" adıyla başladığı iç...
Tekila ilk olarak MS 250-300´de Aztek Kızılderililerinin tören şarabı ´plak´ için agavın fermente edilmiş bir suyunu ürettikleri zaman ortaya çıktı. Bu sıvı Aztek kült...
Bira üretiminin ilk somut kanıtı MÖ 4000 dolaylarında Sümerler döneminden gelmektedir. Mezopotamya´da yapılan bir arkeolojik kazı sırasında, köylülerin pipetli bir kas...
Çikolatanın tarihi, 4.000 yıllık tarihi, günümüz Meksika´sı ve çikolatanın doğum yeri olan eski Mezoamerika´da başlar. Çikolatanın yapıldığı bitki olan ilk kakao bitki...
İlk Starbucks, Jerry Baldwin, Gordon Bowker ve Zev Siegl tarafından kuruldu ve ilk mağazasını 1971´de Seattle´daki tarihi Pike Place Market yakınında açtı. Üç Starbuck...
İlk McDonald´s restoranı 1940 yılında Maurice (“Mac”) ve Richard McDonald kardeşler tarafından San Bernardino, California´da açıldı. Başlangıçta, çok çeşitli öğeler su...
Vodka adı Rus vodasının (“su”) küçültülmüş hali olsa da, likörün kökeni tartışma konusudur. Bazıları bunun 8. veya 9. yüzyıl gibi erken bir tarihte Polonya veya Rusya´...
Türk kahvesi ilk olarak 1540 civarında Türkiye´ye tanıtıldı. Tarih, bize Yemen Valisi Özdemir Paşa tarafından tanıtıldığını anlatıyor. Bölgesinde yeni bir içecek keşfe...
1928´de Walter Diemer adında bir Fleer çalışanı, Dubble Bubble adlı ilk ticari ciklet için başarılı bir formül geliştirdi.
Kimse kahvenin nasıl veya ne zaman keşfedildiğini tam olarak bilmiyor, ancak kökeniyle ilgili birçok efsane var. Dünya çapında yetiştirilen kahve, mirasını Etiyopya pl...
Çayın Tarihi: Çin´in Çay Sembolü, Ch´a yaklaşık 5.000 yıl önce eski Çin´e dayanmaktadır. Efsaneye göre, MÖ 2732´de İmparator Shen Nung, vahşi bir ağaçtan yapraklar kay...
Dondurmanın kökenleri MÖ 2. yüzyıla kadar uzanmaktadır, ancak keşfi ile belirli bir başlangıç ??tarihi veya mucidi tartışılmaz bir şekilde kredilendirilmemiştir. Büyük...
Coca-Cola tarihi, Atlanta eczacısı Dr. John S. Pemberton´un merakının soda çeşmelerinde satılabilecek farklı bir tatma meşrubat yaratmasına neden olduğu 1886´da başlad...
Popeyes 1972´den beri var ve şaşırtıcı bir şekilde, büyük ve başarılı gıda zinciri Al Copeland adında genç bir girişimci tarafından başlatıldı. Şu anda ünlü fast food ...
Şeker çubukları, yüzyılı aşkın bir süredir dünya çapında insanların en sevdiği atıştırmalıktır. Bakmayı bekleyen bakkalda sırada durduysanız, bugün mevcut çok çeşitli ...
Günümüz modern toplumunun hızı göz önüne alındığında, çoğumuz sürekli hareket halindeyiz. Yemek zamanı söz konusu olduğunda, genellikle bir yemek hazırlamak için eve g...
Steve Henson ahır pansumanının arkasındaki kişi. Sıhhi tesisat müteahhitliği yaparken, bir “ayran” pansumanının gerekliliğini fark etmesini sağlayan çalışma arkadaşlar...
Pittsburgh / Pennsylvania şehri, dünyanın önde gelen markalı gıda üreticilerinden biri olan H.J. Heinz Company´nin merkezine ev sahipliği yapıyor. Şirketin en ünlü ...
Patlamış mısırın tarihi, mısırın temel bir gıda olduğu Amerika kıtasının derinliklerinde, ancak en eski patlamış mısırın New Mexico´da bulunduğu biliniyor. "Mağara Mağ...
Burger King Corporation, alevle pişirilmiş fast-food hamburgerler konusunda uzmanlaşmış bir restoran şirketidir. McDonald´s’tan sonra Amerika’nın en büyük ikinci hambu...
Başka bir hikaye, Friar John Cor adında bir adamı içeriyor. Görünüşe göre “VIII bolt malt” siparişi için 1494 vergi kaydı İskoçya´da viski üretimine ilk kaydedilen ref...
Şeker çubukları, bir asırdan fazla bir süredir dünyanın dört bir yanındaki insanların en gözde atıştırmalıklarıdır. Markete göz atmayı bekledikten sonra sıraya girmişs...
Makine bükülmüş pamuk şekeri 1897´de William Morrison ve John C. Warton tarafından tanıtıldı. İki Tennessee şeker üreticisi dünyanın ilk pamuk şeker makinesini icat et...
Her yıl, tatil sezonu bize özel gelenekleri tekrar gözden geçirme fırsatı veriyor. Bu geleneklerin çoğu genellikle yiyeceklerin etrafında döner. Özellikle kış tatil...
Pirinçten sonra insanlar her yıl diğer yiyeceklerden daha fazla patates yer. Bazı insanlar patates püresini tercih ederken, diğerleri patates kızartması tercih eder. B...
Kek (eski İskandinav kakalarından Viking kökenli) uzun bir geçmişe sahip bir terimdir ve şeker veya bal ile tatlandırılmış pişmiş un şekerlemesini belirtir; yumurtalar...
Şarabın kökenleri biraz gizemli görünüyor. Şarap aslında yazılı kayıtlardan önce vardı. Bunu bir düşün. Biz insanlar olarak isimlerimizi yazmadan önce ateşin yanında b...
Roma zamanlarında Avrupa ve Orta Doğu´da popüler değildi. Asırlık ritüel olarak kullanıldılar. Mantar 1650 yılı civarında bir kavun yetiştiricisi tarafından Paris´...
“Baklava Çatışması” yüzyıllardır devam etmektedir. Ancak 2006 yılında Kıbrıslı Rumların baklava´yı kendilerinin olduğuna karar vermesiyle birlikte tam anlamıyla savaşa...
Pizzayı kimin icat ettiğini hiç merak ettiniz mi? 200 yıldan fazla bir süredir pizza yiyoruz. İtalya´daki köklerden, pizza dünyaya ve bugün yayıldı. Pizza Kökenleri...
Nicolas Appert (1749-1841), Napoleon Bonaparte´ın isteğiyle Fransa Ordusu´nun yiyecekleri taze tutmak için vakumlamış şişeler tasarladığı sırada 1810´da teneke kutu iç...